Los más de 40 grados de sensación térmica que se vivieron en las últimas horas llevaron a que los fabricantes comerciales como así también los que lo elaboran en sus propios domicilios de manera totalmente casera refuercen su producción.

Osvaldo Banzhaf desde hace 15 años trabaja en la fabricación comercial de hielo y desde hace diez que instaló su fábrica en el corazón del Parque Industrial, donde según indicó, la llegada de las altas temperaturas para ellos significa el comienzo de la temporada fuerte de trabajo.

Según explicó Banzhaf, la temporada local de venta de este producto arranca en el mes de setiembre y se extiende hasta abril, siendo los más fuertes diciembre y enero, de manos de las fiestas y reuniones familiares.

Infaltables a la hora de enfriar bebidas para mitigar los efectos de las agobiantes temperaturas del verano local, su versión rolito es la que mayor demanda tiene a nivel comercial seguida por el formato en barra que, a medida que pasan los años, se consume cada vez menos, según indicó el fabricante.

El fuerte calor de los últimos días hizo que la demanda de hielo creciera en casi un 50 por ciento, sobre todo de rolito que se utiliza en restaurantes, bares y que se consigue en puntos tradicionales de venta como lo son las estaciones de servicio, los supermercados y almacenes, a los que según describió Banzhaf abastecen casi a diario para satisfacer la creciente demanda.

Con una capacidad de fabricación aproximada de 20 toneladas diarias, hoy la firma comercial está alcanzando las 7 toneladas de hielo por día, un 30 por ciento más de producción respecto a dos años atrás, según indicó.

Actualmente se encuentra en funcionamiento una de los dos máquinas que fabrican hielo en rolito, que tienen una producción de 200 kilos cada media hora, además de la que fabrica el hielo en barra.

En cuanto a los precios, este producto tampoco escapó a los aumentos y sus valores subieron en un 10 por ciento, lo que llevó a que a nivel mayorista la barra de hielo, de aproximadamente 12,5 kg se comercialice a 33 pesos.

En supermercados y estaciones de servicio, la venta de las bolsas chicas de 2 kg es la que por estos días tiene mayor demanda y su valor ronda los 7 pesos seguida por la bolsa grande de casi 12 kg a 23 pesos.

"Vendo hielo"

Ya sea en el centro como en los barrios más alejados, la leyenda de "vendo hielo" se repite por todos lados a medida que aumentan las temperaturas y comienza a sentirse el calor.

"Brindar un servicio" y de paso "hacerse un dinero extra" lleva a la mayoría de los kiosqueros como así también a los particulares de los más diferentes barrios a dedicarse a la venta de hielo, siendo la posesión de un freezer el requisito común que comparten todos.

En bolsitas, botellitas descartables de medio, 1 o 2 ¼ litros, todo vale al momento de preparar hielo para la venta y sus valores van de los 25 centavos a 1 peso, de acuerdo con el tamaño.