Con el apoyo de la Agencia de Extensión Rural INTA El Calafate y la Sociedad Rural de Lago Argentino, productores de la zona pudieron vender vacas de último tercio de gestación. Los animales de esta categoría son un problema para los ganaderos, ya que, por la falta de mercado y bajo precio, permanecen en los rodeos entorpeciendo el desarrollo y la eficiencia de la producción. El jefe de la AER El Calafate, Ing. Agr. Julio Cabana destacó que “los productores no sólo obtuvieron ingresos sino que retiraron de sus campos la totalidad de la hacienda que necesitaban sacar”.
El jefe de la Agencia de Extensión Rural El Calafate, Ing. Agr. Julio Cabana, destacó que “en todos los casos los productores sacaron de sus campos la totalidad de la hacienda que necesitaban sacar” y recalcó que además “todos accedieron a beneficios de entre 350 y 2000 pesos libres de todo gasto dependiendo la calidad de la hacienda enviada”.
Un grupo productores, con el asesoramiento técnico y asistencia del INTA, se reunió en marzo pasado en la Sociedad Rural de Lago Argentino para impulsar la venta asociada de vacas viejas (categoría CUT, cría último ternero). Estos animales son un problema para los ganaderos, ya que entorpecen el desarrollo de la producción y la eficiencia del rodeo. Habitualmente no son comercializados por los bajos precios y la falta de interés del mercado, lo que obliga a retenerlos en los establecimientos.
La experiencia de venta conjunta se realizó con el objetivo de conocer sobre el mercado para esa categoría de animales, precio, el proceso de comercialización y la logística. Los organizadores de la venta estimaron que “el resultado fue muy bueno” porque “todos los productores obtuvieron un resultado positivo”.
Al respecto, Cabana comentó que “se obtuvieron valores superiores a lo que el productor podría haber recibido por ese animal en otro tipo de operación” y puso énfasis sobre “un resultado que no es cuantificable, pero sí es importante desde el punto de vista productivo: el productor pudo sacar toda la hacienda de baja calidad junta”.
Los productores estiman que la venta asociada podrían reunir un volumen importante de cabezas, ya que a partir de los resultados de esta experiencia de comercialización se sumarían nuevos interesados en ofrecer sus lotes. Esto es importante para generar un volúmen importante de animales, condición necesaria para obtener un valor razonable y acceder al mercado”.
A modo de balance, Cabana comentó que “esta venta permitió a los productores tener una idea mas clara de la calidad de su hacienda ya que el romaneo de la faena claramente expresó los niveles de calidad de carne, que se tradujeron en variaciones en los precios aun dentro de la misma categoría de hacienda”.
Cabana explicó que “los rindes al gancho fueron los esperados para hacienda de este tipo en otras regiones del país” y recalcó que “en cuanto al tipo de hacienda se vieron diferencias de calidad entre las razas puras y las cruzas”.
El Ing. relató que “la hacienda se descargó en Trelew, durante doce horas, y recalcaron que como resultado de este manejo el desbaste que se produjo fue de alrededor del 3% respecto al peso de salida en el campo. Como en estos casos los frigoríficos pagaron la carne al gancho fue importante el tratamiento previo de la hacienda para evitar decomisos de reses”.
Ahora los productores están analizando la posibilidad de concretar operaciones similares a la exitosa experiencia piloto realizada durante 2010.
El INTA lleva a China su agricultura de precisión
El presidente del INTA, Carlos Casamiquela, anunció un acuerdo entre la Argentina y ese país asiático para brindarle asesoría sobre tecnologías de cosecha, poscosecha, transporte y conservación de granos. “Se trata de un acuerdo muy importante y que se va a refrendar en el segundo semestre con la llegada del Ministro de Agricultura de China”, expresó Carlos Casamiquela, el presidente del INTA, en el marco de la apertura del 9° Curso de Agricultura de Precisión y 4ª Expo de Máquinas Precisas, que tuvo lugar hasta el viernes pasado en el INTA Manfredi -Córdoba-.
Casamiquela expresó que China experimenta graves pérdidas en cosecha y poscosecha, al igual que durante los procesos de trasporte y conservación de granos. “En ambos temas hay interés ya formalizado en que el INTA, a través del Precop, le brinde capacitación para poder sobreponerse de esos problemas”, detalló.
Si bien esa situación alcanza a todo tipo de granos, Casamiquela señaló que se comenzará a trabajar en algunos seleccionados previamente, que se definirán en septiembre próximo durante un proceso de negociación. “En principio”, aclaró, “el problema de ellos es general y con granos destinados a la alimentación animal y humana”.
Mario Bragachini (INTA Manfredi), coordinador de la Red Nacional de Agricultura de Precisión y el Proyecto Eficiencia de Cosecha y Poscosecha de Granos (Precop) aseguró que “la Argentina es el país de mayor adopción de Agricultura de Precisión de América Latina, como así también el país de mayor desarrollo y fabricación de agropartes y agrocomponentes de precisión”.
El técnico señaló que, desde 1995, el INTA “viene generando y difundiendo esta tecnología de información, que se ha constituido en una herramienta de mucha utilidad práctica para aumentar la productividad con sustentabilidad, como así también como herramienta de gestión y seguimiento con un futuro muy promisorio para el manejo de la segregación de calidad y trazabilidad de la producción. Es por eso que estamos convencidos de que la Argentina tiene un gran futuro con la agricultura de precisión”. Fuente: www.inta.gov.ar
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