En la Sociedad Rural de Azul se realizó una charla debate sobre la cadena cárnica. El productor azuleño Marcelo Rojas Panelo, uno de los impulsores de la actividad, dialogó con EL TIEMPO y brindó detalles de lo acontecido en la oportunidad. Además, se refirió a la actualidad del sector ganadero.

"La idea de la actividad fue pensar la construcción de una ganadería distinta. O sea, buscar soluciones sin depender de los gobiernos y de los funcionarios de turno, que a menudo toman decisiones erróneas y perjudican", dijo el productor azuleño.

Rojas Panelo fue el encargado de abrir la charla debate, hablando sobre la situación por la que atraviesa actualmente el sector ganadero. "Sobre todo me refería a la baja importante existente en el stock ganadero y todas las problemáticas que eso genera. Después expuse mis opiniones sobre cuáles serían las posibles soluciones a esta cuestión, pensando en un plan a largo plazo", dijo en ese sentido.

Posteriormente brindaron una charla Silvio Etchehun y Carlos Enrique Burelli, secretario general y adjunto, respectivamente, del Sindicato de la Carne del Gran Buenos Aires (SICGBA).

"Ellos dieron a conocer cual es su posición en el tema. Básicamente, quieren lograr integrar la cadena la carne. Algo con lo que estamos de acuerdo, todos tiramos para el mismo lado. Me refiero a productores, empresarios y trabajadores de los frigoríficos", explicó Rojas Panelo.

A esto agregó: "Eso ya se hizo con la leche, mediante la implementación del Programa Estratégico Lechero (PEL). La idea es que todos juntos, sentados en una mesa de negociación, veamos dónde están los errores en la cadena cárnica y tratar de encontrar una salida".

La actividad, tal como se informó en al edición de ayer de este diario, contó con la presencia de Hugo Luis Biolcatti, presidente de la Sociedad Rural Argentina.

"El también se refirió al tema que estábamos tratando y a otros temas de actualidad. Habló sobre la reunión de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados a la que asistió el titular de la cartera nacional, Julián Domínguez", comentó el productor local.

En el mismo contexto, Rojas Panelo expresó que Biolcatti hizo alusión a un hecho acontecido durante la visita a la Argentina de una delegación rusa, encabezada por el presidente de ese país, Dmitri Medvédev.

Según subrayó el productor azuleño, en esa oportunidad "un ministro ruso dijo que estaban buscando nuevos mercados en otros países porque la Argentina no es un país confiable para firmar contratos".

"Rusia, durante muchos años fue el principal comprador de carne argentina. Aparentemente no se le han cumplido muchos contratos. Fue en presencia, entre otros, del ministro de Relaciones Exteriores, Jorge Taiana, que el integrante de la delegación rusa hizo esa declaración", añadió Rojas Panelo.

Por otro lado, el ruralista apuntó que "los precios ganaderos hoy subieron muchísimo respecto al año pasado. Lo que sucede es que el productor no está viendo un panorama óptimo a futuro. Hoy tenemos buenos precios, pero nadie se anima a invertir o a impulsar muchas iniciativas que mejorarían la producción, porque no saben qué va a pasar en seis, siete meses o un año. Hay mucha incertidumbre".

"Tenemos que pensar en el futuro, no tanto en la coyuntura actual, que la tenemos que superar pero con la mira puesta en lo que viene. Siempre tratando de proyectar una ganadería acorde a lo que necesita la Argentina. Esto es, duplicar la producción y las exportaciones. Tratar de que haya carne para todos", expuso Rojas Panelo.

"Todo eso se puede hacer pero necesitamos un plan concreto y que el Gobierno no nos pase por encima", subrayó.

En otra parte de la entrevista con este diario, el ruralista local sostuvo que "la política que está aplicando el Gobierno desde 2005 no es la adecuada. Dijeron: no vamos a exportar y se va a comer carne barata en el país. Las consecuencias de eso se sufren actualmente; bajó el stock, de 2007 a 2010, en 10 millones de cabezas y la carne es cara para el consumidor. Entonces, la finalidad que buscaba el Gobierno no se consiguió".

"Según el Sindicato, actualmente se está importando carne de Uruguay. Esto está sucediendo desde hace cuatro meses", refirió.

Del mismo modo, Rojas Panelo afirmó que "el ministro Julián Domínguez aseguró el otro día, en la reunión de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, que esto no era cierto, yo estaba presente. Pero todos sabemos que se está importando carne uruguaya, sobre todo asado. Eso sucede fundamentalmente en Corrientes, Entre Ríos y en toda esa zona del país".

"Parece que todo lo que quiere hacer el Gobierno no lo consiguen. Aumentó la extensión de hectárea sembrada de soja, algo a lo que siempre dijeron oponerse. Particularmente creo que la finalidad de ellos era que esto fuese así, ya que con la soja es con la que más dinero recaudan. Aunque su discurso era el de diversificar la producción, les conviene una mayor cantidad de soja sembrada, porque vías retenciones se hacen de mucha más plata", afirmó el productor.

Finalmente, Rojas Panelo mencionó que "la charla debate fue sumamente positiva. Hace tres años era imposible pensar que los sindicalitas de la carne y los productores podían estar sentados en una mesa de negociación y trabajando con un objetivo común. Hoy lo estamos haciendo".

El sábado se desarrolló en la Sociedad Rural de Azul una charla debate sobre la cadena cárnica. Fueron oradores Silvio Etchehun y Carlos Enrique Burelli, secretario general y adjunto, respectivamente, del Sindicato de la Carne del Gran Buenos Aires. Según Marcelo Rojas Panelo, uno de los impulsores de la actividad, "la idea fue pensar la construcción de una ganadería distinta".