"Estamos ante el sector más dinámico de la economía argentina, el que sostiene el crecimiento del país, y el que nos genera una enorme oportunidad si la sabemos aprovechar", señaló este mediodía el ministro de Gobierno y Reforma del Estado, Antonio Bonfatti, en referencia a la actividad agroindustrial en su conjunto, durante la inauguración de la 10ª edición de las Jornadas Nacionales Técnicas en Poscosecha (Jornatec).

Las mismas se desarrollarán entre hoy y mañana en el salón Metropolitano de Rosario, organizadas por la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos ( Aposgran), con el lema "Jornatec 2011: 10 años acopiando conocimientos. Los granos, protagonistas históricos de la alimentación mundial".

"En pocas décadas pasamos del revoleo de semilla desde arriba de un caballo, clavar el arado y escardillar la tierra, a la siembra directa y a la aplicación de los fitosanitarios", describió Bonfatti, y añadió: "Así, salimos de esa confrontación donde parecía que el campo iba por un lado, con

su producción primaria, y la industria iba por otro. El agregado de valor a la producción primaria a partir de la innovación tecnológica fue un gran avance para el sector, siempre pensando que la tierra es un recurso no renovable que tenemos que proteger y hacerlo sustentable utilizando razonablemente el uso de fitosanitarios".

Finalmente, el ministro instó al diálogo. "Si dialogamos, si fijamos reglas claras y la adoptamos como política de Estado, indudablemente tenemos un gran futuro de producción para nuestros pueblos", sostuvo.

Luego de recorrer los stands de la muestra y charlar con los expositores, Bonfatti encabezó el acto central de la inauguración de las jornadas junto al presidente de Aposgran, Ricardo Biancotti; el secretario de Producción de la Municipalidad de Rosario, Sebastián Chale; y el vice presidente de la

Bolsa de Comercio de Rosario, Víctor Cabanellas.

Las conferencias del encuentro están a cargo de reconocidos especialistas del país y del exterior, y abordarán temáticas relevantes, que interesan a quiénes se relacionan de alguna manera con la actividad agroindustrial.