Otra vez ese numerito que nos molesta, y que en julio volvió a aparecer por encima de un preocupante 2 por ciento. Según el estudio mensual de precios realizado por la Defensoría del Pueblo de Córdoba, la canasta básica alimentaria se incrementó en julio un 2,61 por ciento en comparación con el mes anterior.

Eso implica que para una familia con dos chicos en edad escolar fueron necesarios 2.880 pesos para no ser pobres, y 1.309 para no ser indigentes.

La otra variante del mismo cálculo indica que una persona de entre 30 y 59 años de edad necesitó 411 pesos para poder incorporar los nutrientes mínimos e indispensables y no ser considerado indigente, y unos 905 para escaparle a la línea de pobreza.

Al buscar “responsables” de estas alzas, habrá que preguntar por las frutas y verduras, las que treparon un 9,35 por ciento en un solo mes. Bastante más atrás incidió la suba del 4,86 por ciento en harinas y legumbres, el 2,06 por ciento de las carnes (ya no son las grandes culpables), y el “pequeño” incremento del 1,65 por ciento que registraron los huevos y lácteos.

Preocupaciones. El informe de la Defensoría advierte sobre el contexto macroeconómico en que se dan estas subas. “Se vuelve a advertir que las constantes subas de precios ocasionan serios problemas sociales además de la creciente falta de competitividad de las industrias”, dice el estudio.

El mismo documento apunta a los inconvenientes sufridos en julio con la provisión de combustibles. “No puede pasar inadvertida esta problemática, y los efectos adversos que sintieron todos los eslabones de la cadena productiva y comercial alimentaria”, señalaron.

Golpe a la canasta

FRUTAS Y VERDURAS. Fueron un dolorazo durante julio, promediando una suba del 9,35%. Las verduras de hoja fueron las que peor se portaron.

CARNES. Perdió el protagonismo de otros meses con una suba de “sólo” el 2,06%. Paleta y molida registraron las mayores alzas.

HARINAS Y LEGUMBRE. Mala onda, con una suba del 4,86%.

BUENA LECHE. Gran noticia, la leche bajó un 4,35%.