La pasada semana representantes de la Federación de Viñateros y Productores Agropecuarios de San Juan y del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico de la Provincia, mantuvieron una reunión en la que los primeros manifestaron su constante preocupación por las mermas en las ventas de vinos de traslado y en la caída de los precios.

Al respecto de esta situación, el responsable de la cartera de producción, Raúl Benítez, señaló que el problema principal radica principalmente, en el incumplimiento por parte del Mendoza del acuerdo del mosto.

“Dentro de la temporada estimamos que había algunos tipos de vino en exceso y que si hacíamos más vino íbamos a enfrentar bajos precios por falta de mercado. Por eso montamos un operativo importante para elaborar mosto y lo cumplimos con creces”, señaló Benítez. “El problema es que hay vecinos que no cumplieron y ese excedente se ha producido en las provincias vecinas, y como es un mercado integrado, el precio se deprime. Es como cuando se le incendia la casa al vecino y también nos quemamos nosotros”, sentenció el ministro.

El ministro se refiere específicamente al incumplimiento por parte de Mendoza del acuerdo del Mosto, también conocido como Acuerdo Mendoza - San Juan. Este se viene firmando todos los años desde abril de 1994, e implica que ambas provincias acuerdan en el transcurso de la vendimia qué porcentaje de volumen de uva destinarán a la elaboración de jugo concentrado. El origen de la medida radicó, por un lado, en asegurar la producción de mosto, que tiene un mercado asegurado por su excelencia y calidad. Por el otro, se pretendían evitar los excedentes vínicos y su consecuente caída de los precios.

Este año, representantes de los gobiernos sanjuanino y mendocino acordaron que cada provincia elaboraría un 30% de mosto y que las multas por incumplimiento serían del triple del valor impuesto en el acuerdo.

Es historia conocida que Mendoza nunca cumplió con el acuerdo y elaboró menos mosto que lo pactado y este año no fue la excepción.

Si observamos de vuelta los resultados publicados sobre el final de cosecha se observa que, si bien se logró una producción de mosto importante, los porcentajes de producción por provincia fueron dispares.

De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), se destinó alrededor del 28% de la producción de uva para la elaboración de mostos sulfitado (unas 170 mil toneladas, aproximadamente), con un 50% de San Juan y un 20% de Mendoza. A su vez la excusa perfecta de los mendocinos es que ellos pueden compensar litros de mosto por cada litro de vino exportado.

“Nosotros hicimos bien las cosas, analizamos el problema, dimos incentivos a la producción de mosto, pero el problema es que, al estar en un mercado único, los problemas los terminamos pagando todos”, dijo el ministro Benítez.

De momento, desde la cartera de producción señalaron que esperan reunirse con sus pares de Mendoza para analizar mejor el panorama. Nosotros pretendimos actuar sobre las causas, otros prefieren actuar cuando emerge el problema”, reiteró el funcionario.

“La realidad está a la vista. Mientras tenemos equilibrio en los mercados, mientras estos estan firmes, tenemos buenos precios. Cuando no cumplimos o no tomamos las acciones que tenemos que tomar, lo termina pagando todo el sector vitivinicola”, señaló Benítez.