Por otra parte, ratificó su completo aval a la minería sustentable y le pidió a los “pseudo ambientalistas” que dejen de infundir un falso temor en la sociedad.

El gobernador Beder Herrera junto al rector de la UNLaR, Enrique Tello Roldán, encabezó el acto de apertura del Foro Multisectorial de Agregado de Valor que se llevó a cabo en la mañana de este jueves en el Anfiteatro 17 de Octubre, en la Ciudad Universitaria de la Universidad Nacional de La Rioja.

La actividad está dirigida a productores nogaleros y olivícolas, apicultores, horticultores y elaboradores de dulces, y procura acercar a beneficiarios de Proyectos Piloto llevados adelante por el Programa de Gestión de Calidad y Diferenciación de Alimentos (PROCAL II), con el fin de unificar criterios relacionados con el agregado de valor, las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). El encuentro organizado por la Dirección Nacional de Transformación y Comercialización de Productos Agrícolas y Forestales del MAGyP, a través del PROCAL II, en conjunto con la Universidad Nacional de La Rioja, se extenderá hasta la tarde de este viernes 8.

Entre los temas a desarrollar se cuentan herramientas para el agregado de valor del MAGyP, “Producción Orgánica: una estrategia sostenible para el agregado de valor en origen”; Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en productores hortícolas, de nogal y de olivo.

En la oportunidad también estuvieron presentes el secretario de Ganadería, a cargo de la Secretaría de Agricultura, Jorge Salomón; el secretario del Programa Social de Agroindustria y Agricultura, Pablo Pintus, y el responsable del Punto Focal del Programa de Gestión de Calidad de Diferenciación de Alimentos (PROCAL II), Adrián Alonso. También participaron del acto de apertura productores de las provincias de Catamarca, Jujuy, Formosa, Santiago del Estero y Tucumán, y productores del interior riojano, oriundos de Santa Rita de Catuna, Ambil, Villa Unión, Chilecito y Aimogasta.

Producir lo que se consume

Durante el acto de apertura el gobernador Beder Herrera destacó la importancia de la realización del Foro y mencionó la frase del General Perón que indica que “cada uno tiene que producir, por lo menos, lo que consume”, considerando que estas palabras “resumen lo que debemos hacer toda la sociedad”. “Tenemos que poner valor agregado a los productos primarios que producimos en La Rioja”, enfatizó. Además, el mandatario destacó la calidad de las producciones que lleva adelante la UNLaR, como el aceite de oliva, asegurando ser “un gran consumidor” de este producto.

Al hacer referencia al valor de la producción local, recordó que la Provincia trabaja fuertemente en la producción de olivo. “La Rioja hasta hace pocos años no producía aceite de oliva y en este momento la provincia está entre los primeros productores”, dijo, a lo agregó que “seguramente dentro de cuatro o cinco años más será el primer productor de aceite de oliva de calidad”. Del mismo modo, dio a conocer que “La Rioja es la provincia que mayor implantación de olivos tiene en todo el país”.

Asimismo, señaló que a la acción de ponerle valor agregado a la producción “la presidenta le llama la industrialización de la ruralidad, que significa también darle trabajando a nuestra gente”.

“La Rioja no tiene grandes inversores y, sin competir con nadie, empezamos a inaugurar empresas del Estado”, indicó, haciendo referencia a la puesta en marcha de las SAPEM. En ese sentido, hizo referencia a los diferentes emprendimientos productivos que desarrolla el Gobierno y destacó la producción del tomate mediante Agroandina, resaltó el trabajo que desarrolla Granjas Riojanas y remarcó lo que significará el desarrollo de la SAPEM de cerdos en Chepes.

“También le estamos poniendo valor agregado al campo”, aseguró. En ese sentido, informó que el campo de La Rioja está desvalorizado, pero con la mejora de la genética, la siembra de buffel grass y el manejo del ganado bovino, trabajos que ya inició el Gobierno, permitirán agregar valor al trabajo del campo riojano. Asimismo, invitó a conocer el campo experimental ubicado en la Capital, sobre la ruta 5, a 10 minutos de la ciudad, donde en un terreno de 3 mil hectáreas se implantó buffel grass y se cuenta con la presencia de vacunos con genética de calidad.

Así también, señaló el trabajo realizado en Parque Eólico SAPEM y los beneficios que significa su puesta en marcha. “En 24 molinos que vamos a tener este año vamos a tener 50 megas”, destacó y aseguró que el Parque Eólico “es importante porque produce energía que es un insumo clave para la vida”, especialmente para la obtención de agua para la producción local, agregó.

Además, consideró que “con un paso moderno que estará terminado en un año y medio se nos abre un mercado nuevo en un puerto de agua profunda. En cinco horas vamos a estar en Copiapó, Chile. Se nos abre paso al mercado asiático que es la locomotora del mundo”.

En la ocasión, también hizo referencia a la importancia de los minerales en el mercado mundial. “La Rioja está sentada sobre un tesoro, una fortuna y la gente está mal porque le infunden miedo a la gente de que los vamos a llenar de cianuro, los vamos a matar”, lamentó. Puso como ejemplo el desarrollo que tuvo la provincia de San Juan. “Es una provincia que de estar exportando 180 millones de dólares pasó a 1.800 millones de dólares, tiene tres proyectos que la hará dentro de siete u ocho años la provincia más importante del país porque tiene un gran desarrollo de la minería”, señaló.

“Hay que trabajar y ponerle valor agregado a la producción local. La universidad cuando pone un pie en el pueblo, los productores y la gente se empieza a transformar, nos hermanamos y empezamos a producir lo que debemos, y las potencialidades que tenemos como naturaleza y como persona se hacen una realidad”, completó.

“Es un foro que trata del valor agregado a la producción local, que es lo que hace la Universidad de manera admirable”, resumió el gobernador.

Por su parte, el rector de la universidad, Enrique Tello Roldán, dijo que “la producción con agregado de valor, una preocupación tan importante que tiene la presidenta de la Nación y todo su equipo, es una obligación de los argentinos”. Señaló las diferentes acciones que lleva adelante la Casa de Altos Estudios en relación a la producción con agregado de valor y destacó el accionar del Gobierno en este sentido.

Al finalizar el acto, el rector de la UNLaR obsequió al gobernador productos elaborados en el Parque Tecnológico de la Plaza Solar. Luego, las autoridades presentes recorrieron la muestra del Foro Multisectorial de Valor Agregado.