La nueva banana formoseña Pacová Porá es comparable en tamaño a la que producen los países del Cono Sur, es decir Brasil, Paraguay y Bolivia, aunque es superior en sabor destacándose que esa ventaja se acrecienta por las distancias ya que mientras las de Ecuador deben embarcarse verdes hacia Chile y desde allí ser derivadas a los mercados argentinos, la formoseña está en el mercado Cnetral en 16 horas.

Así lo revelaron los técnicos del CEDEVA de Misión Tacaaglé donde se ha ingresado en la etapa intensa de cosecha que se habrá de prolongar hasta la primera quincena de mayo inclusive.

En cuanto a la diferencia con las bananas de los países tropicales, explicase que son superiores en tamaño aunque menores en sabor a lo que se le suma la ventaja de que en aquellos se deben empacar las frutas muy verdes.

En cuanto a la longitud, en Formosa se están sacando frutas que tienen como mínimo 18 centímetros y las de las zonas tropicales ingresan con productos de 25 centímetros como mínimo.

El director del CEDEVA Tacaaglé, Gerardo Tenaglia, dividió en tres rubros la fruta que se produce en Formosa: el 40% que tiene una longitud superior a los 22 centímetros.

"Esa fruta, con esa dimensión, es lo que se remitirá, cuando se logren los volúmenes suficientes, al Mercado Central de Buenos Aires", anuncia para aclarar que de ese modo no se repetirá lo que se hacía antes que se empacaba todas las del racimo en un mismo cajón.

En el segundo aspecto, las bananas de entre 18 y 22 centímetros se remitirá al mercado regional y los de 18 centímetros se ofrecerá en el mercado local.

"Esto implica que vamos a ir a Buenos Aires a competir con una fruta que tiene como mínimo 22 centímetros, amarilla, sin golpes, muy bien tratada y como está cosechada casi madura tiene un sabor excelente", precisa.

Casi orgánica

Otro dato que aporta tiene que ver con el hecho de que la producción formoseña se desarrolla con solamente una o dos aplicaciones de fungicidas contra 50 que hacen en los países del trópico y que hacen que la banana propia tenga características casi orgánicas.

Otra de las diferencias que existe es que los países tropicales tienen la posibilidad de producir durante todo el año mientras que en Formosa la idea es comenzar antes de las heladas.

"Tenemos que mandar las frutas al mercado de Buenos Aires durante los meses de febrero, marzo, abril, mayo y junio, es decir antes de la llegada del período de heladas", insiste.

El traslado se hará en camiones térmicos que llegan a Buenos Aires en no más de dieciséis horas a diferencia de lo que ocurre con la banana de Ecuador que debe embarcar hacia Chile y desde allí cruzar la cordillera para su destino final en la Capital Federal.

"Nosotros estamos en dieciséis horas con una fruta madura, a punto y dulce", compara.

Desde septiembre

Tenaglia dijo que la sugerencia del CEDEVA a los productores que a mediados de septiembre comiencen a implantar los plantines bastante crecidos y que si el año se desarrolla con normalidad en mayo ya estarían floreciendo las plantas que permitirá en el primer año lograr una primera cosecha que " le sirve a los bananaeros para calmarle los nervios y afrontar la mayoría de los costos, porque en el primer año la planta aún es débil y produce cachos de cinco o seis manos " mientras que en el segundo año es cuando recién arranca la cosecha real, en tanto que el tercero es el ciclo inmejorable.

"Este logro se debe, primero porque se tomó la determinación de hacerlo porque por más que se cuente con brillantes científicos sino hay una decisión política no se podrá llevar adelante el emprendimiento.

Además, sigue la formación de gente joven que acompañe y se apropie del proyecto y después si viene la genética y la tecnología, la parte de manejo y de climatología ", relató.

Cuando se complete la formación del grupo de extensionistas que hacen falta para avanzar hacia los productores para orientarlos sobre el proceso productivo de Pacová porá, en Tacaaglé se continuará trabajando con papaya, porque tiene un enorme potencial industrial y un elevado mercado así como también ananá.

En lo que se refiere al reposicionamiento de Formosa en el mercado nacional bananero, reveló que de ese 30% que aporta en la actualidad junto con salta y Jujuy, esta provincia produce el 15%.

Dijo que la banana es un cultivo anual y que en la actualidad se logran 800 cajas por hectárea de no buena calidad en unas 4.000 hectáreas y para 2011 con el aporte de los extensionistas que se están formando se piensa superar las 1.200 cajas de excelente calidad.

"Pero pretendemos que inicialmente demos un salto cualitativo, es decir que salga un buen producto que se pueda vender con facilidad para luego detenernos en lo cuantitativo", indicó.

Recordó que históricamente el "pico" de cultivo llegó a las 9.000 hectáreas sembradas sin ningún tipo de apoyo y lo que se intenta ahora es, inicialmente , llegar a duplicar el área cultivada y tratar de superar las 10.000 para 2015.

INTERES DEL PRODUCTOR

Sobre el interés demostrado por los bananeros en esta etapa novedosa emprendida en el CEDEVA de Tacaaglé dijo que se manifiesta con claridad en sus actitudes ya que antes había que invitarlos a visitar el centro y ahora concurren por decisión propia a lo que se suman aquellos que detienen a los técnicos en el camino cuando viajan en sus vehículos hacia el asiento de sus tareas.

"Ahora hay un interés enorme porque ya empezaron los resultados.Estos técnicos con los que contamos a través del ministerio de la Producción están haciendo un buen trabajo, llegando hasta el mismo campo de los productores", informa.

"Ellos se encargan de mostrar con ocho lotes piloto como cambia la realidad lo que nos permite tener una idea de lo que ocurrirá el año que viene cuando se sumen a este programa más productores y más extensionistas", consigna.

Con respecto a la opción en cuanto al riego de los cultivares de banano, fue enfático:"riego por goteo".

"Una vez que estén acomodadas las obras de reactivación del riacho El Porteño todos van a estar en condiciones de poder regar".