El Mercado Concentrador del Neuquén firmó un contrato con el municipio de la ciudad a través del cual se compromete a entregar a la comuna la fruta y verdura que, a pesar de ser comestible, no puede ser comercializada por diversos motivos, y que será enviada a los productores de la Colonia Nueva Esperanza para que alimenten a sus animales.

"Además del alimento balanceado les dan frutas y verduras, y surgió para evitar que se recolecten desechos del basural y se los lleven a los animales que están criando", explicó Julián Villar, secretario de Servicios Urbanos del municipio.

El convenio establece que el acuerdo tiene como objeto la implementación de medidas para la prevención y control de triquinosis y erradicación de la fiebre aftosa adhiriendo a una resolución del Senasa que autoriza la alimentación de animales de la especie porcina con restos de sustancias alimenticias procedentes de comercios habilitados.

"Estamos hablando de frutas y verduras que son comestibles pero que no pueden ir a los comercios o presentarse en las góndolas porque están rotas o machucadas. Por distintos motivos estos productos perdieron su valor comercial entonces se los carga en contenedores y esto es lo que se lleva a los productores", describió Villar.

Comentó que cada día y medio se transportan entre 4 y 5 toneladas de mercadería. "Tenemos un sistema de reparto en la Colonia Nueva Esperanza. La idea es que llegue a todos y el traslado se hace directamente desde el mismo Mercado Concentrador", explicó.

Exigencias

En el convenio, que tendrá una duración de nueve meses, se establece que el Mercado Concentrador se compromete a entregar a la Municipalidad el residuo orgánico de desechos o decomisos de frutas y verduras y, a su vez, la comuna se compromete a realizar un aporte no reintegrable mensual de 3.500 pesos para afrontar los gastos de selección, clasificación, contenedores y traslado de desechos.

El Mercado Concentrador deberá contar con la certificación de cantidad y calidad del producto por cada viaje efectuado y entregado, mientras que la Dirección de Calidad Alimentaria deberá certificar la calidad y cantidad del material recibido en cada viaje.

"El mayor objetivo es lograr la salubridad, evitar que se retire el alimento del basural, y de esta manera erradicar la triquinosis que, por suerte, hace tiempo que está erradicada. Dar a los productores un buen alimento, aunque esto no quiere decir que dejen de darle el alimento balanceado", concluyó el funcionario.