Los principales referentes de las cámaras productoras de la provincia, se reunieron este martes por la mañana con el Ministro de Producción y Desarrollo Económico de San Juan, Lic. Raúl Benítez, para debatir el Reglamento Operativo (RO) del proyecto Moscatel Sanjuanino.

Estuvieron presentes el director de INTA San Juan, Omar Miranda, y Maximiliano Battistella; el presidente del Consejo de Enólogos, Marcelo Ureta; José Molina, presidente de la Cámara de Productores Vitícolas; Horacio Ripalta, gerente de la Cámara de Bodegueros; Juan José Pagés Carrascosa y José Victoria, de la Cámara Vitivinícola de San Juan; Mario Coralli, presidente de la Cámara de Productores y Empacadores de Frutas y Hortalizas; José Alejandro Pons, presidente de Federación de Viñateros; Carlos Boncheff y Enrique Closa, de SENASA; Juan Camuñas, de COCAP y Jorge Escobar, Director de Asuntos Vitivinícolas, acompañados de Antonio Olivares responsable de la Usina Vitivinícola del Programa COCAP.

De este primer encuentro surgió la necesidad de simplificar el RO, luego de lo que se realizará una nueva reunión para avanzar en su validación.

El Operativo del Sello de Calidad Moscatel Sanjuanino es desarrollado por el Programa COCAP, Cohesión Social a través del Fortalecimiento de Cadenas Productivas, financiado por la Unión Europea a través del URBAL III.

Este sello busca lograr protocolos de calidad específicos para los productos derivados de la uva Moscatel de Alejandría, y el sistema operativo de gestión de calidad para la puesta en valor de toda la cadena productiva de esta variedad histórica en la provincia.

Todo este proyecto de Sello de Calidad Moscatel Sanjuanino e Indicación Geográfica, y los Protocolos de Calidad para sus pasas, uva de mesa, vinos básicos, diferenciados y espumantes, vinagre y mosto, fue elaborado en el marco de COCAP. El mismo surgió a partir de la detección de la baja rentabilidad obtenida por pequeños y medianos productores de Moscatel de Alejandría, en el transcurso de las reuniones de Usina Vitivinícola.

Además, San Juan es su principal productora y es la provincia donde esta variedad ha logrado su mejor expresión.

El proyecto busca volver a posicionar al Moscatel a partir de agrupar a sus productores, mejorar su rendimiento y rentabilidad; aumentar la cantidad de hectáreas que actualmente tiene la Provincia y sustituir los viñedos viejos de Moscatel por nuevas plantas libres de virus.