referido a la necesidad de establecer menús aptos para Celíacos en establecimientos que venden comida como así también pasaría a ser obligatoria la existencia de góndolas exclusivas para quienes padecen esta enfermedad en los supermercados locales.

La sesión de la Comisión fue Presidida por su titular, el Concejal José Mastori y contó con la presencia de los integrantes de la Comisión concejales Miryam Bernal de Jofré, Amado Cantón, Juan Carlos Amarilla y la Titular del Bloque Justicialista Blanca Denis, con la sola ausencia de Darío Di Martino quien había planteado en un medio radial, diferencias respecto al proyecto.

Las deliberaciones comenzaron con la presencia de los Integrantes de la Asociación de Celíacos de Formosa quienes recibieron copia del Proyecto de ordenanza como así también de un escrito presentado por la Defensoría del Pueblo de la Provincia por la que se solicitaba que previa a la sanción de esta iniciativa se convoque a todos los sectores involucrados a efectos de su exitosa implementación.

Según lo informado por integrantes de la Comisión de Salud la ronda de consulta y recepción de inquietudes continuará con las otras dos entidades representativas de los celiacos el próximo 12 de octubre a las 10 de la mañana.

Por otra parte consideraron que la reunión con la Asociación de Celiacos ha sido sumamente satisfactoria porque han podido recepcionarse ideas inquietudes y diferentes experiencias vividas por quienes padecen de celiaquía.

La idea que se persigue de sancionarse esta iniciativa es que los establecimientos gastronómicos sumen a sus menús, comidas aptas para celíacos, con el fin de proteger la salud de quienes padecen esa enfermedad.

Según se sabe en el país una de cada cien personas es celíaca, una enfermedad que pueden manifestarse en cualquier etapa de la vida y es importante que el Municipio cooperare con estas personas para una mejor calidad de vida, ya que el único tratamiento posible es una dieta estricta y de por vida.

Se calcula que en la Argentina una de cada 100 personas es celíaca. Según las cifras que se manejan desde la Asociación Celíaca Argentina, en el país hay más de 500 mil personas que padecen celiaquía, aunque se calcula que unos 25 mil enfermos desconocen su enfermedad.