“Queremos que se diagnostique cuando antes, pero también sabemos que para censar hay que estimular a que la gente sepa de qué estamos hablando, para que conozcan cuáles son los síntomas y a partir de eso ellos mismos soliciten hacerse los análisis”, explicó. El pasado 26 de marzo el ministro de Salud, Hugo Cettour, se reunió con autoridades de la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos para abordar propuestas de trabajo conjunto. Entre otras cuestiones, acordaron la realización de un censo que determine cuántos entrerrianos padecen celiaquía.“Esperamos que nos convoquen porque hay muchas cosas para consultar además de si son celíaco. Por ejemplo, la familiaridad, porque es una enfermedad genética que puede presentarse en más de uno de la familia”, comentó Pautasso.

“Suponemos que antes de arrancar a censar también hay que estimular en el conocimiento y que haya reactivos en los hospitales porque mucha gente está esperando ser diagnosticada”, opinó la titular de Acer.