La Dirección de Estadística y Censos de San Luis difundió esta semana el Índice de Precios al Consumidor (IPC – SL) y destacó que el promedio interanual (de junio 2011 al mismo mes de 2012) registra una variación de cerca del 24 por ciento.

En notas periodísticas, los funcionarios de la dependencia afirmaron que entre los cinco productos básicos de consumo, uno es el pan, que registró una suba del 18,5 por ciento.

Calderón aseguró que “el pan hace un año que no aumenta” y explicó que “cuando tratamos el tema del aumento, el gobierno salió a hacer un relevamiento (a través de Defensa del Consumidor) para ver a cuánto estábamos vendiendo el pan, fue el 31 de marzo del 2011 y desde esa fecha el pan no subió en ningún lado”.

Además, afirmó que los panaderos nucleados en el Centro le pidieron una reunión (que se realizará el sábado) para abordar el tema, debido a la especulación con el precio de la bolsa de harina, que actualmente cuesta unos 85 pesos ($ 10 más que hace unos meses atrás).

“De parte mía no me digan que aumente el pan, yo no lo voy a aumentar. El que lo quiera aumentar, la venta es libre, que lo aumente. Y si lo puede vender, que lo venda” señaló.

El precio se ubica entre los $ 7 (en las panaderías de los barrios) y los $ 12 (en las del centro), por kilo.