La llegada de la Semana Santa no influye para nada en los valores de las verduras. Esto, no es nuevo, sino que es algo que se viene viendo desde hace varios años en la zona". Esas fueron las declaraciones de Julio Mallea, ex interventor del Mercado de Concentración y comerciante en el rubro.

En un recorrido por algunas verdulerías locales y tras la consulta a varios comerciantes, sobre la misma cuestión, la mayoría confirmó que los precios se mantienen estables. "Salvo algunas excepciones, no hubo grandes modificaciones y de haberlas, no es porque la demanda aumente, sino porque hay escasez en algunos productos a causa del clima", explicó a EL LIBERTADOR uno de ellos.

Según aclaró al respecto Mallea, el caso de la papa, por ejemplo, que hace unas semanas aumentó casi al doble, se debe justamente a una cuestión puramente climática.

"Se trata de productos que son traídos desde otras provincias, especialmente Córdoba y Buenos Aires. Y como se transportan en camiones, no pueden ser traídos si llueve, porque se pudren muy rápido si es que se mojan", aclaró.

Debido a esta circunstancia, si no se pueden traer más camiones, los que quedan de reserva en la ciudad, comienzan a sufrir un aumento en los costos.

"En ese caso que un kilo de papa pase de costar 2 pesos, a costar 4, es normal. Pero no porque se acerque la Semana Santa y la gente compre más verduras. Claro que siempre hay algunos casos especiales, como el del poroto que se consume más en estas fechas, pero lo demás es normal", agregó.

Por otro lado, tal indicaron algunos comerciantes, otro de los factores que hacen que los precios no cambien bruscamente es la época. "El inicio de las clases especialmente y los gastos que se generan por todo lo que hay que comprar para los chicos, hacen que las personas se cuiden más en lo que compran diariamente, las verduras por ejemplo", finalizó uno de ellos.