El objeto del encuentro fue obtener la visión de los mosteros locales para ser incluida dentro de lo que será la planificación estratégica para el 2020. Como en todas las provincias se busca consensos que permitan armar una planificación estratégica del producto y de esa forma potenciarlo dentro del mercado internacional con el peso que realmente tiene el mosto.

La visión que se persigue de este tipo de reuniones es acordar acciones, que en este caso están comandadas por la Cámara Argentina del Mosto, para que haya mejores condiciones y estabilidad a la hora de pensar en el producto mosto y sus incursiones en el mercado internacional.

Argentina como país es uno de los principales exportadores de mostos del mundo y en este contexto tiene una tarea importante que desarrollar para el armado estratégico de este tipo de producto de la vitivinicultura.

En 2012, el país vuelve a recuperar protagonismo, en las exportaciones de mosto pues se van a comercializar al exterior unas 150 mil toneladas, sin quedar nada en stock, pensando en la próxima vendimia. Se tiene que sumar que en la temporada 2011/12 hubo una caída importante en la producción de vides lo que sin dudas redujo el nivel de elaboración de este producto.

Lo cierto es que los precios de la tonelada del mosto concentrado, ayudados por la coyuntura internacional, con una mala producción de jugos de manzana en el hemisferio norte, llevan a que se tengan precios por demás importantes.

Si bien desde la planificación estratégica del PEVI, no se mira la coyuntura, Sergio Colombo, gerente de la Cámara Argentina del Mosto, sostiene que “las acciones que se tienen que coordinar son para que Argentina mantenga el peso en la producción de mostos”.

Para ello una de las labores que tendrán los planificadores junto a autoridades de los gobiernos de las provincias vitivinicolas será limar los costos que tienen aranceles y paraaranceles de ingreso del mosto nacional a otros mercados. El más emblemático de estos sobrecostos es el duty que se paga por cada tonelada de mosto que ingresa al mercado estadounidense.

Lo cierto es que estos sobrecostos disminuyen la competitividad de los mostos argentinos, que siendo de primer nivel, tiene que luchar en los mercados con la variable costos y esto hace la diferencia.

La realidad es que con buenos precios de un producto pensar en futuro es más fácil. De acuerdo a lo que indicaron los organizadores de la reunión hubo un buen marco de asistencia que detalló cada uno de los aspectos que tienen incumbiera en la producción de mostos concentrados y sulfitados.

“Esta es la penúltima reunión que hacemos como Unidad Ejecutora”, dijo Colombo, al explicar que el encuentro de validación de lo hablado en el resto de las asambleas se hará en el mes de febrero, antes que se comience con la vendimia 2013”.

De acuerdo a lo que se supo, en este último encuentro que se desarrollará en Mendoza, se darán a conocer los lineamientos estratégicos en los que se ha venido trabajando.

Consultando fuentes del sector en la provincia de San Juan, están muy atentos a ver que es lo que se comunica, pues el mosto, para San Juan tiene un peso de real importancia, ya que más del 50 por ciento de sus uvas tienen como destino la elaboración de mosto, cosa que no ocurre en Mendoza, donde solamente es un complemento de la producción.