Christoph J. Ehrbar, presidente ejecutivo del Holding Hess Family (Bodegas Colomé y Amalaya), se encuentra en la provincia, casi en un paso fugaz, de la misma manera que su actividad lo lleva a distintas partes del mundo. Considera que para un mercado del vino como el que produce la empresa que dirige en Cafayate hay dos puntos clave: “Primero que todas nuestras marcas tengan una distribución fuerte y en segundo lugar buena presencia en las estanterías de los vinotecas argentinas. De esta manera hemos aumentado significativamente la importancia del mercado local en los últimos tres años. Hoy Argentina representa el 30% de nuestras ventas. Tenemos espíritu pionero, nos gusta el entusiasmo de nuestros amigos de la industria del vino en Salta y ser parte de una de las historias más exitosas de la industria del vino mundial”, argumentó. En una entrevista con El Tribuno, habló de diversos temas.

¿El torrontés está perdiendo posición o el malbec está creciendo?

Nuestras ventas de torrontés están mejor que nunca y este año hemos tenido ventas récord, batiendo nuestras proyecciones. Creo que es justo decir que hoy para nosotros las ventas de torrontés están creciendo con mayor rapidez que las del malbec. De todas maneras, las ventas de nuestro malbec siguen siendo cinco veces mayores que las del torrontés.

¿Su opinión sobre lo que sucede con el negocio del vino?

El mercado del vino a nivel mundial sigue creciendo y el vino es un producto deseado. Sí notamos que en los países que producen su propio vino, los consumidores locales eligen tomar el vino allí producido.

¿En esos casos exportar es más complicado?

Así es, exportar puede ser difícil, ya que hay que convencer a los consumidores que elijan nuestro vino, que es una opción diferente a lo que ya conocen. Este es el mayor desafío que hoy se nos presenta en Europa. Lo que sucede allí es similar a lo que pasa en Estados Unidos, salvo que aquí los consumidores están más abiertos a probar algo nuevo. La ventaja competitiva a largo plazo que vemos en Estados Unidos es que hoy el consumo está creciendo más rápido que la propia producción del país. Esto se debe en parte a que es caro y difícil obtener los permisos del gobierno para plantar nuevos viñedos. Esto brinda una gran oportunidad para exportar vino a ese mercado.

¿Cuáles son sus principales mercados?

En cuanto al mercado de exportación, los mercados más importantes en los que debemos tener una distribución fuerte son Brasil y Estados Unidos. El primero por ser nuestro vecino y amigo y porque todavía están desarrollando su consumo de vino. Por otro lado, Estados Unidos es el mercado que crece con mayor rapidez en el mundo.

¿El grupo seguirá apostando a la región?

Sí, amamos Salta, y como te mencioné, estamos convencidos de que es la región con mayor potencial para producir vino en Argentina.