Con algunas disidencias respecto del alcance de ciertas disposiciones, el Concejo Deliberante aprobó ayer por mayoría la ordenanza a través de la cual se dispuso la creación de kioscos saludables en el interior de las escuelas públicas municipales.

De este modo, los comercios ubicados dentro de estos establecimientos dispondrán de un plazo de 60 días para comenzar a restringir su oferta de productos y bebidas con alto contenido de azúcar y calorías e incorporar otros más nutritivos e incluso, sumar alimentos aptos para celíacos.

No obstante el proceso de adaptación a la norma tendrá un plazo total de 18 meses, a partir del cual, la comuna podría aplicar sanciones entre quienes incumplan con la regulación. En líneas generales, todos los bloques se manifestaron en la sesión de ayer de acuerdo con el proyecto.

Sin embargo, algunos concejales expresaron su desacuerdo con ciertas disposiciones, lo que los llevó a abstenerse o bien a votar en contra de la propuesta en general y en particular.

El autor de la iniciativa, el concejal de Acción Marplatense Ricardo Palacios, fue el encargado de describir los principales aspectos del texto, precisando que a partir de su sanción los comercios estarán obligados a ofrecer progresivamente un porcentaje cada vez mayor de alimentos de alta calidad nutricional y a incorporar productos aptos para celíacos, debidamente etiquetados.

Para lograr esto, se prevé ofrecer guías de alimentos y bebidas saludables, coordinar y planificar acciones de prevención y disminución del sobrepeso y obesidad infantil, y promover la realización de proyectos educativos institucionales vinculados a la temática,. Los parámetros a partir de los cuales se regirán los nuevos kioscos se basaron en las propuestas que el Ministerio de Salud de la Nación y el programa ?Escuelas del Bicentenario? diseñaron para impulsar este tipo de puntos de venta en establecimientos educativos. Según la guía implementada por el ministerio de Salud de la Nación, un kiosco saludable debe disponer de una oferta variada de alimentos sanos, a costos accesibles o similares a los productos tradicionales, y ser exhibidos de manera de generar mayor atracción que otros. En cuanto a los alimentos encasillados como ?aceptables? se encuentran aquellos cuyo aporte de calorías, grasas totales, saturadas, sodio y azúcares no superen los valores máximos recomendados por porción, aunque su aporte en nutrientes no sea significativo.

En tanto que se considera como restringidos que sobrepasan los valores máximos permitidos de calorías, grasas totales, saturadas, sodio y azúcares por porción, tales como bebidas deportivas, energizantes y gasificadas; golosinas; snacks y sandwiches elaborados con fiambre elevado en contenido graso, entre otros.

Cuestionamientos y apoyos

Entre las objeciones realizadas por algunos concejales, el radical Eduardo Abud, consideró que con esta iniciativa "no se soluciona ningún problema" ya que a su juicio las escuelas públicas municipales a las que se les exigirá tener estos kioscos "no tienen la actividad física que debieran, algunas no cuentan con gimnasios, no tienen nutricionistas ni se ha hecho nada para asegurar la provisión de al menos una manzana". En tanto que Hernán Alcolea planteó como objeción el hecho de que quienes actualmente explotan comercios en las escuelas se hicieron cargo de estos negocios bajo ciertas condiciones que serán modificadas. "Por eso sería conveniente aplicar estas medidas a medida que se vayan haciendo nuevas licitaciones", señaló.

Por su parte la concejal del FpV, Verónica Beresiarte, consideró que el proyecto "no iguala derechos" ya que sólo aseguraría el acceso a alimentos saludables a los chicos que cuenten con el dinero para adquirirlos.

A su turno, Carlos Arroyo, de Agrupación Atlántica, quien desde hace años es director de la escuela Media 2, aunque aclaró que compartía la esencia del proyecto, fundamentó su voto negativo. ?Yo tengo una escuela de 1.300 alumnos, de los cuales un 40% compra en el kiosco y el otro 60% por falta de recursos no lo hace. Cuando presidí la comisión de Educación no logré que la Municipalidad diera a los chicos de los colegios municipales un poco de queso o algún alimento que lo reemplace en nutrientes, así que el problema es mucho más complejo", argumentó. Y añadió: ?Si nosotros pretendemos abarcar sobre ese 40%, debemos controlar los kioscos o similares que hay cercanos a la escuela, porque los chicos comprarían allí y la ordenanza no serviría. El problema es muy grave, más me preocupa que un consumo de una golosina, los chicos que van con sub alimentación, a los que hay que proporcionarle alimentos para puedan desarrollar su vida de una manera digna".

Por su parte la radical Vilma Baragiola (UCR) dio un decidido respaldo al proyecto en general, a pesar de que también planteó tener discrepancias con algunos de sus artículos. Baragiola recordó su condición de autora de la Ley de Obesidad sancionada por el Congreso y dijo que a pesar de no estar completamente de acuerdo con algunos artículos del proyecto, lo iba a votar a favor por considerarlo "un primer paso para ayudar a los chicos a saber elegir y aprender a alimentarse".

Durante el debate de ayer quedo en claro que de momento, la norma será aplicada únicamente en las escuelas municipales, y no así en las de la órbita provincial y privada. No obstante, algunos concejales consideraron necesario seguir trabajando sobre el tema para incluir también a los comercios de estos establecimientos en la regulación. Finalmente la iniciativa terminó siendo aprobada con el voto favorable de Acción Marplatense, los radicales Vilma Baragiola y Mario Rodríguez en tanto que el FpV se abstuvo y la Agrupación Atlántica y el radical Eduardo Abud se pronunciaron en contra.