El expediente es el N° 608.108/10 dice en su artículo 1° “Establecimientos comerciales que se encuentren encuadrados la definiciones de los artículos 2° y 3° autoservicios, supermercados e hipermercados deberán poner a disposición de consumidores alimentos destinados exclusivamente para personas celíacas. Disponiéndose de los mismos en cantidad necesaria para satisfacer la demanda, siendo esto no menor a 25 productos especialmente para celíacos.”

“Artículo 2°, se exige exponer estos productos en góndolas y heladeras específicas indicándose el sector con carteles o señalizadotes que contengan la leyenda productos aptos para celíacos”.

“Articulo 3°; Contaminación cruzada, será obligación de los autoservicios, supermercados e hipermercados tomar todos los recaudos necesarios para que estos productos alimenticios no se contaminen haciéndolos perder la condición de libres de gluten, para los cuales tendrán que separarlos o aislarlos de otros garantizando esta situación en forma fehaciente.”

“Artículo 4°; se procederá asimismo a una verificación municipal de las instalaciones de los comercios para evitar de modo alguno la contaminación a c argo de la secretaría de inspección general y fiscalización”.

“Artículo 5°; el Departamento ejecutivo municipal a través de la secretaria de salud tendrá que dar amplia difusión de los lugares donde se pueden adquirir alimentos libres de gluten”

“Artículo 6°; Quienes infligieren esta normativa sobre la comercialización, exhibición y garantía de no contaminación de productos aptos para el consumo de personas celíacas serán sancionados con multas establecidas en el código de faltas…”

“Artículo 7°; Facultase al Departamento Ejecutivo Municipal a realizar convenios con instituciones, asociaciones y demás organizaciones dedicadas a esta temática a los efectos de facilitar la implementación y difusión de la presente ordenanza”.

“Artículo 8°; El plazo para la reglamentación e implementación de la ordenanza se establece en 90 días a partir de su promulgación”.

Luego tomó la palabra el concejal Ledesma, con intervención del concejal Rodolfo Pino (PJ) y finalmente el presidente del concejo deliberante José Mondoví; poniéndose a consideración siendo aprobada por unanimidad.