La Consultora Ayala & Asociados realizó una nueva medición de la Canasta Básica de Alimentos. La comparación entre los costos de enero del 2009 y abril del 2010 arrojan una suba de un 40,71 por ciento.

La medición se hizo en base a los criterios correspondientes a la Canasta Básica de Alimentos (CBA) elaborada por el Indec, que tiene en cuenta los hábitos de consumo de la población, seleccionando los alimentos y las cantidades a partir de la información provista por la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares.

Se tienen en cuenta sesenta productos, adecuados de acuerdo a las necesidades de consumo del Adulto Equivalente: un varón adulto de 30 a 59 años, con actividad moderada.

Para calcular el valor de la CBA familiar se determina las unidades consumidoras para una composición del hogar tipo de cuatro miembros, con un jefe varón de 36 años, su esposa de 33 años, un hijo de 5 años y una hija de 8.

De manera metodológica, el cuadro quedaría comprendido de la siguiente manera: el jefe equivale a 1,00 de adulto equivalente; la mujer a 0,74 de adulto equivalente; el hijo equivale a 0,63 de adulto equivalente y la hija equivale a 0,72 de adulto equivalente. De este modo, para un hogar tipo de cuatro miembros alcanzamos a sumar 3,09 unidades consumidoras o adultos equivalentes.

Para la confección de la muestra entre los diferentes supermercados y almacenes de la ciudad, se comprende el nivel de demanda de los consumidores en las bocas de expendio en base a estudios de mercado que realiza la Consultora Ayala & Asociados. Se relevan primeras y segunda marcas de cada producto, diferentes cortes de carne, hortalizas y frutas de estación.

En el mes de enero del 2009 la Canasta Básica de Alimentos presentó un costo de $246.03 para el adulto equivalente, mientras en el último relevamiento ascendió a $346.19. Es decir que un adulto necesita unos 346 pesos para no caer debajo de la línea de indigencia.

De acuerdo al registro de los últimos dieciséis meses, la Canasta Básica de Alimentos de Mar del Plata aumentó un 40.71 por ciento. Por lo tanto, en la actualidad una familia tipo necesita $1069,73 para no ubicarse por debajo de la línea de indigencia, es decir, simplemente para cubrir sus necesidades básicas de alimentación.

A su vez, un adulto requiere $777,20 para no ubicarse por debajo de la línea de pobreza, mientras que la misma familia tipo requiere $2401,45 para no ser pobre.

“Sin duda estos números nos dejan ver la amplia brecha que existe entre la Canasta Básica de Alimentos publicados en abril por el Indec, ubicado en $172,04 para un adulto equivalente”, destaca un comunicado de la consultora.