A raíz del brote de triquinosis originado por animales infectados en Río Tala y que trajo como consecuencia cerca 100 personas infectadas. Dialogamos con el Dr. Eduardo Aiazzi, Director de Bromatología quien confirma que en Baradero no hay ningún enfermo y recomienda a la gente que haga los análisis cuando este efectuando la tradicional “carneada”:
Acá habría una sola persona que no se si vive acá o esta de paso que se llama Cristian Palacios que es sobrino de Feliciano Palacio que es dueño de los animales que se faenaron en Río Tala en caso de dar positivo el médico indicará tratamiento a seguir.
Le pido a la población encarecidamente que cuando faenen traigan la entraña a la oficina de Bromatología para hacer el análisis. El análisis es gratuito, tráigalo entre las siete de la mañana y las nueve de la mañana y va a obtener resultado entre doce y media y una, es gratuito así que no es más que la molestia de llegarse hasta acá por lo menos ya que la tradición de la carneada no se puede cortar, por lo menos que coman sano, que sepan ese animal que faenaron es libre de triquinosis.”
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