A partir de los controles realizados por la AFIP en los restaurantes de los principales destinos turísticos del país, se detectó que incrementaron la facturación un 59% comparado con lo facturado durante los días previos a la llegada de los inspectores. Así los comercios del rubro gastronómico facturaron 500 millones de pesos, cuando con anterioridad a los controles habían totalizado 315 millones de pesos. Esto supone que muchas ventas realizadas no eran efectivamente facturadas.

Los operativos, realizados en la Costa Atlántica, Córdoba, Cataratas del Iguazú, Bariloche, Entre Ríos, El Calafate, Rosario y Mendoza, obligó a los contribuyentes a que sus declaraciones juradas de IVA muestren el importante movimiento comercial que se verificó durante la temporada de verano en la actividad gastronómica.

Los agentes recorrieron las principales ciudades veraniegas del país, descubriendo destacados restaurantes que “olvidaban” facturar sus ventas

De acuerdo a un informe oficial del organismo, “en la zona de Bariloche y San Martin de los Andes los controles generaron incrementos en la facturación de las ventas por más de 10 millones de pesos”.

Los datos aportados por la AFIP no detallan qué comercios gastronómicos incurrían en esta falta.

Operativos similares determinaron que “sólo en la Costa Atlántica, la presencia de AFIP en los restaurantes de distintas localidades provocó que se facturen ventas por aproximadamente 74 millones de pesos”