Un informe aseguró que se producen cinco millones de litros menos de leche por mes, mientras que el Centro de la Industria Lechera (CIL) estimó esta semana que en 2013 la capacidad instalada láctea se incrementará recién hacia fines de año en un 10% respecto de la actual, estimada en 35 millones de litros diarios totales.
El CIL admitió que bajó la curva de producción en los últimos cuatro meses y, según el portal Lechería Latina, se producen, en consecuencia, “cinco millones de litros menos de leche por mes”.
Por otra parte, estadísticas de entidades nacionales lecheras señalan que la producción láctea bajó tres litros por vaca, por día, lo que implica una caída del 10 al 15% en la producción.
Mientras tanto, sigue demorado el aumento de precio al productor, que no se actualiza desde hace dos años y se ubica en $ 1,50 promedio, señaló el informe.
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