El vicepresidente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, ingeniero Luis Basterra, dialogó en exclusiva con Nuevo Diario sobre cómo lograr sustentabilidad alimentaria para 7 mil millones de habitantes, con que ya cuenta el planeta y el rol que juega Argentina en la provisión de alimentos al mundo, además de analizar el Plan Estratégico Agroalimentario 2020, lanzado por el Gobierno nacional.

- ND: ¿Cómo se logra una sustentabilidad para los siete mil millones de personas que ha alcanzado el mundo?

- LB: El INTA tiene la gran responsabilidad, atento que como organismo tiene que velar por los intereses colectivos en el marco de una actividad productiva llevada a cabo por productores. En este sentido, el INTA trabaja para lograr eficiencia en la producción y sobre todo con un modelo de inclusión, es decir, satisfacer las necesidades de alimentos, biocombustibles y demás productos creados por la actividad agropecuaria y que se logre mediante la participación de todos los productores.

- ND: ¿Cuál es la perspectiva de producción de alimentos que tiene el país en cuanto a calidad y volumen de producción?

- LB: Nosotros hemos sido parte central en el debate de elaboración de las metas fijadas por el Plan Agropecuario, Agroalimentario y Agroindustrial. Y, en este sentido, la cifra que se ha consensuado entre los distintos actores del sector, es que nosotros para 2020 deberíamos intentar alcanzar los 166 millones de toneladas de producción primaria, y esto, de acuerdo a los estudios que ha realizado el INTA está por alcanzarse, considerando las tendencias en las mejoras tecnológicas que se vienen produciendo y sin que se haga un sacrificio de los aspectos ambientales, al contrario, estas metas consideran la sustentabilidad como un factor determinante al momento de planificar cuál es el rumbo de la producción agropecuaria argentina.

- ND:¿A qué distancia nos encontramos de esa meta?

- LB: Este año hemos superando los 100 millones de toneladas de producción, lo que significa que debe haber un incremento del 60% respecto de los niveles actuales de producción, algo que los científicos consideran que es posible desde dos puntos de vista. Por un lado, con un incremento de las superficies dedicadas a la producción agropecuaria, sin que esto signifique alterar de manera no sustentable el ambiente y, por otro lado, con un incremento en los rendimientos, de acuerdo a cada uno de los cultivos analizados, lo que está muy detallado en el Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial para cada uno de los cultivos, que es la tendencia de crecimiento en el rendimiento que se espera de cada uno de ellos. Si se consideran estos elementos y se conjugan, el acceder a poco más de 160 millones de toneladas es un objetivo alcanzable sin sacrificio de aspectos ambientales y con inclusión de todos los estratos de productores.

El rol de las provincias en el plan

- ND: ¿Qué rol cumplen las provincias como la nuestra en lograr este objetivo?

- LB: Como está definida la política de la Argentina, por un lado las provincias son las responsables de los recursos naturales en sus territorios. Y, por otro lado, son el ámbito de la aplicación de las políticas de promoción de desarrollo agropecuario en el territorio. Pero en definitiva las políticas provinciales que le llegan al productor son las de mayor peso. En este sentido, el compromiso que tuvieron las provincias en la elaboración del Plan Estratégico nos dan la tranquilidad de que no es un plan abstracto, sino que es un plan consensuado que considera los intereses de lo local.