El titular de la Asociación de Prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (Apresuh), Miguel Ángel Caracciolo, confirmó esta tarde que hubo un nuevo caso en nuestra zona y ya es el 16º en lo que va de 2014.

   “Es una nena de un año y 6 meses de Tres Arroyos. Está internada en el Hospital Penna y ya fue transfundida y dializada”, agregó Caracciolo.

   El titular de Apresuh agregó que no se sabe dónde se produjo el contagio. “Tampoco conocemos y no sabemos si la chica es de la ciudad o del campo”.

   En 2013, según dijo Caracciolo se detectaron 20 personas infectadas.

Métodos de prevención

   Los consejos para evitar esta enfermedad apuntan a extremar los cuidados en los siguientes aspectos:

   * Higiene personal.

   * Lavado cuidadoso de frutas y verduras.

   * Evitar la contaminación cruzada crudo-cocido en la elaboración de las comidas.

   * Cocción de los alimentos a temperaturas que aseguren la destrucción de la bacteria.

   * Aplicación de controles en los puntos críticos de elaboración de alimentos.

   * Higiene durante el faenamiento del ganado.

   * Evitar el hacinamiento en comunidades cerradas.

   * No concurrencia a comunidades cerradas de personas con diagnóstico bacteriológico positivo.

   * Evitar el uso de antimicrobianos y antidiarreicos, considerados factores de riesgo en la evolución de diarrea a SUH.

   Además se indicó que las personas pueden contraer esta bacteria de alimentos contaminados, como la carne picada de vacas y aves sin cocción completa --hamburguesas, salames y arrollados de carne--, leche y productos lácteos sin pasteurizar, aguas contaminadas, lechugas, repollos y otros vegetales que se consuman crudos.

   También se puede producir el contagio de persona a persona por prácticas higiénicas inadecuadas y otra vía de riesgo es a través de las aguas de recreación.