La Resolución 344 del Ministerio de Agricultura de la Nación establece que el 95% del valor de la leche está fijado por la calidad (grasa y proteína) y las condiciones higiénico-sanitarias. Deja el 5% para bonificaciones especiales como permanencia en la relación comercial, el tambo en saneamiento y el crecimiento en cantidad de litros. Antes de esa normativa, la proporción era 80% para el primer ítem y 20% para las bonificaciones. “Nosotros venimos impulsando esta medida, porque queremos que a los productores argentinos nos paguen como les abonan a los productores lecheros del resto del mundo, es decir, por calidad”, dijo Diego Manavella, presidente de la Cámara de Productores Lecheros de Córdoba (Caprolec). Recordó que en la edición del año 2005 de la MercoLáctea habían firmado un acuerdo entre la industria, el Gobierno y los productores para que así fuera, por lo que lamenta que haya resistencia “no sólo de la industria, sino de algunos integrantes de entidades, que ni siquiera son productores, pero que opinan en contra porque mezclan la política con lo que en verdad nos interesa a los que estamos en la lechería”, dijo. Desde la industria agrupada en el Centro de Industriales Lecheros (CIL), presentaron una medida cautelar contra la resolución, entendiendo que no es viable la aplicación. Miguel Paulón, titular del CIL sostuvo que el único argumento válido de la resolución es el que establece un aumento de la transparencia dentro de la cadena láctea, pero consideró que la mayoría de las industrias, no todas, no encuentra la forma de poder aplicar esta normativa. Fideicomiso El Ministerio de Agricultura, junto con entidades agropecuarias del sector lechero, entre las que se encontraba Caprolec, presentó públicamente la conformación de un fideicomiso que priorizará en esta primera etapa a los productores que proveen a la cooperativa SanCor. Ellos tendrán a disposición unos 50 millones de pesos de financiamiento. Esperan sumar al resto de los productores tras la prueba piloto con los asociados a esa cooperativa.