Precios de referencia en la leche de febrero

El Gobierno de la provincia de Santa Fe comenzará a publicar oficialmente los precios de referencia para la leche a partir del próximo mes de febrero, en el portal www.santafe.gov.ar, respetando lo acordado a fines del año pasado con productores e industriales.
Además del valor pagado al productor, los tamberos y las compañías del sector informarán los parámetros de calidad de la leche que se remitan a las usinas lácteas, a partir de los cuales se establecerá el valor de referencia serán materia grasa de 3,50 g/ 100 cm3, y proteína total de 3,20 g/100 cm3, durante los primeros seis meses de vigencia de la norma. Mientras que los segundos seis meses serán de 3,25 g/100 cm3 entre el séptimo.

La idea de establecer precios de referencia para la leche también está siendo estudiada por funcionarios de las provincias de Buenos Aires y Entre Ríos.

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