Nuestro aporte a la cuota Hilton

La Cuota Hilton es el cupo de cortes vacunos sin hueso enfriados y de alta calidad que la Unión Europea asigna anualmente a nuestro país por un total de 28.000 toneladas. Está conformado por cortes del cuarto trasero, como bife angosto, cuadril y lomo. A través de la Resolución 887, del 7 de octubre último, el secretario distribuyó entre los frigoríficos el 70% del total de este cupo.
Datos aportados por el presidente de la Asociación de Invernadores de Formosa, Otto Nenning, cuantifican que en la provincia alrededor de 3500 las cabezas de ganado entrarán a faena este año para cumplir con las 62 toneladas de carne de Cuota Hilton que tiene prometido la provincia a los mercados europeos.

"Este cupo asignado -según Nenning-, implica un crecimiento de casi el 50% respecto al 2008".

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