Sol de la Torre, Lic. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Referente de Patria Grande explico que “El proyecto implicaría la creación de un Registro de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos (RePUPAS) y busca promover también capacitación a los elaboradores y elaboradoras, la regularización de sus trabajos y la comercialización de sus productos, así como herramientas para lograr crecer en los niveles productivos”.

Asimismo, expreso que “Hace casi 2 años que se presentó pero recién a finales del 2014 los concejales se decidieron a trabajar la ordenanza. Cuando parecía que todo avanzaba y que iba a ser votado se volvió a retroceder. La falta de decisión política del ejecutivo municipal, las presiones de las cámaras de panaderos, la UCIP y la CGT, sumado a la falta de compromiso de ciertos bloques políticos con los sectores populares de nuestra ciudad han dejado a la ordenanza de RePUPAS en el tintero por mucho tiempo”.

El lunes 23 de febrero, luego de varios encuentros de debate y modificación del proyecto original, la ordenanza será tratada en la comisión de Promoción y Desarrollo y en caso de aprobarse se elevará al Concejo. Por el tiempo que lleva sin sancionarse, las organizaciones de emprendedores decidieron manifestarse para exigir la aprobación de la misma. Es así que desde fines de diciembre todos los lunes de 9 a 14hs los emprendedores de seis organizaciones y emprendedores independientes, se manifiestan vendiendo sus productos a la comunidad, compartiendo el proyecto, juntando firmas y mostrando que los alimentos que producen son más saludables que los de las grandes empresas.