Decomisaron 700 kilos de alimentos no aptos para el consumo

Estaban a la venta en un supermercado chino con carnicería donde se detectó que las heladeras no alcanzaban la temperatura obligatoria. Se mantenían a casi 20 grados, cuando el máximo permitido es de entre 5 y 8 grados.
Durante los procedimientos periódicos de control a comercios, la Dirección de Inspección Sanitaria y Bromatología detectó en un supermercado chino que la totalidad de las heladeras con productos lácteos no se encontraban con la temperatura obligatoria (interrupción de la cadena de frío) procediéndose al decomiso de la mercadería y su posterior destrucción.

Se indicó que entre la mercadería confiscada en el supermercado con carnicería Oriente Jazmín ubicado en calle Pelegrino 3133, "había productos lácteos, pastas y salchichas, que fueron destruidos en el relleno sanitario para preservar la salud de los consumidores".

Los productos dispuestos para la venta en heladeras exhibidoras se encontraban con una temperatura de casi 20º C, siendo el máximo admitido entre 5º C y 8º C. Esta alteración y el corte en la cadena de frío hacen que estos alimentos sean no aptos para su consumo por ser perjudiciales para la salud.

Además, se indicó que el riesgo surge "cuando un alimento pierde frío primero y luego se lo vuelve a enfriar en la heladera o freezer. En ese período intermedio se produce un desarrollo bacteriano muy perjudicial, que no se evita con la nueva refrigeración o congelación".

Por tal motivo, se le labró un acta por infracción a la Ordenanza Nº 3027/06.

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