La Ley Nacional de Celiaquía Nº 26.588 y su réplica provincial, la 10.499, intentan ser modificadas por el Diputado Provincial Daniel Monfasani. En un proyecto de Ley, plantea la necesidad de modificar los artículos 8 y 10 de la Ley en donde exige a las obras sociales y las prepagas a otorgar el 15 % del salario mínimo vital y móvil destinado a la cobertura de harinas, pre mezclas y productos necesarios para los que padecen la afección.

En tal sentido indicó: “la dieta que acompaña el tratamiento de la afección es costosa e implica un gasto superior de lo que generalmente supone una alimentación con contenido de gluten. Sería importante las obras sociales brindaran la cobertura que amerita una enfermedad como la celiaquía”.