Controles bromatológicos para los alimentos

Debido al calor registrado en los últimos días, desde Bromatología se dispuso el control de la conservación de la cadena de frío de los alimentos y el estado de heladeras y refrigeradores a fin de garantizar una óptima conservación de los alimentos.
Debido a las altas temperaturas en esta época del año, muchos refrigeradores no conservan los alimentos de manera correcta, por lo cual aquella mercadería que presente algun tipo de alteración será inmediatamente decomisada.

Los inspectores llevarán a cabo los controles en comercios, rotiserías, restaurantes y hoteles, como asimismo en aquellos camiones que transportan alimentos.

Por otra parte, tres wisquerías fueron clausuradas de forma preventiva por carecer de las correspondientes Libretas Sanitarias.

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