La exposición estuvo a cargo de Cecilia Romero, de la coordinación de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional Chaco-Formosa del Senasa, quien disertó sobre la normativa vigente referida al empaque de frutas y hortalizas, el registro de empacadores, los requisitos para su inscripción, las obligaciones del empacador, las condiciones generales de empaque y el Manejo Integrado de Plagas en el sector agroalimentario.