La Canasta Básica Alimentaria (CBA) tuvo un costo de $28.522,67 en enero, mes en el que el consumo de queso cremoso bajó 28,3%, el de carne un 19,45% y el de leche un 19%, según indicó este martes 4 de febrero el Centro de Almaceneros Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba. El informe señaló que la canasta tuvo un incremento de 4,2%, mientras que la suba interanual llegó a 68,6%. Así, tuvo un costo de $28.522,67; mientras que el precio de la denominada Canasta Básica Total (CBT) se ubicó en $41.214,44. El sondeo sostuvo que durante el primer mes del año el consumo de quesos cremosos mostró una disminución de 28,3%, los postres y flanes envasados de un 27,6%, los yogures de 23,7%, la leche de 19%, la leche en polvo de 17,2%. La canasta alimentaria aumentó un 52,8% en el 2019  

Destacó que los artículos que mostraron incrementos en su consumo fueron los alimentos lácteos a base de leche con un 8,1% y el arroz con un 15,5%. Con relación a panificados, subrayó que el consumo de facturas y bizcochos cayó 25,8%, el de pan criollo un 21,6%, mientras el pan rallado mostró un alza de 7,5%. Por su parte, las frutas y verduras experimentaron una baja de 26,6% en las ventas, el de pescado fresco un 34,1% y la carne vacuna un 19,1%. Números oficiales. En enero, se supo, además, que el costo de la Canasta Básica Total para una familia tipo fue de $ 38.960,3 en diciembre de 2019, con un aumento del 52,8% interanual, según informó el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC). Por su parte la canasta básica alimentaria, que define el nivel de indigencia, tuvo en el último mes del año pasado un costo de 15.584,14 pesos, con la misma variación interanual.

Ambas subas estuvieron un punto porcentual por debajo del alza anual de precios minoristas, que fue del 53,8%. La inflación de enero cede, pero suben los alimentos La CBA está compuesta por el total de artículos que reúnen los requerimientos calóricos y proteicos necesarios para un varón adulto, mientras la Canasta Básica Total, incluye estos alimentos más el costo de servicios públicos y otros gastos. En diciembre pasado la canasta básica total aumentó 3,6% respecto de noviembre y la alimentaria creció 3,2%, en la misma comparación, también por debajo de la inflación de ese mes del 3,7%, de acuerdo con las cifras difundidas este miércoles 22 de enero por el organismo estadístico. 

El costo de la CBT aumentó más del 240% durante el gobierno de Mauricio Macri, desde la medición de abril del 2016, cuando se ubicó en un 11.320 pesos. En diciembre del 2017 el costo llegó a 16.677 pesos y un año después llegó a los 25.493 pesos.