La Fiesta del Potrillo le brinda un almuerzo, gratuito el domingo al mediodía, a todas las autoridades y a todos los participantes del desfile (Agrupaciones de caballos, reinas visitantes). Esta comida se llevará a cabo en el Espacio Joven.

Adalberto Posterman, que siempre organiza los desfiles, este año estará en al comisión del Club Arbolito y todo el servicio del almuerzo. Es un servicio más que brinda la fiesta.

"El desfile va a ser tradicional. Vamos a tratar de que nos visiten delegaciones que sea gente de a caballo y como dijo Gastón va a ser a partir de las 11 de la mañana y tenemos ya confirmada la presencia de varias agrupaciones; también reinas nacionales y provinciales que nos van a visitar", indicó Adalberto.

El tiempo de organización es al rededor de "un mes, un mes y medio antes". "Hay que enviar las invitaciones, pero ya hay gente de aquí del Partido que visita otras fiestas y va haciendo dos propagandas durante el año; como es el caso de la marca de Julio García que siempre va representando a nuestro pueblo y siempre lleva el emblema de la fiesta del potrillo adónde va a desfilar", agregó Posterman.

En el almuerzo habrá: Una entrada de chorizo, luego asado al asador, "están trabajando la gente del club. La idea era hacer primordialmente vaquillona con cuero, para alivianar un poco el trabajo se va a hacer asado con ensaladas y un postre".