En la actualidad se cuenta con un rodeo de unos 470 mil animales

Con una notable mejora en la calidad genética de los animales, la ganadería está en expansión en la provincia de Misiones, en el marco de la diversidad productiva a la que se apuesta desde el Gobierno y para ello se fomenta la actividad con la implementación de planes de incentivo, la entrega de animales y capacitaciones destinadas a los colonos que están apostando a la ganadería.
En este sentido, Rodolfo Jaquet, subsecretario de Producción Animal, resaltó que de un promedio de 220 mil cabezas de ganado, en la actualidad la provincia cuenta con unos 470 mil animales, destacando los avances en la genética y el acortamiento en el tiempo de producción de carne. "Antes se demoraba cuatro años para tener un novillo de 400 kilos y hoy, utilizando la tecnología apropiada, se obtienen esos mismos kilajes en año y medio o dos como máximo, lo que hace que la carne sea mucho más tierna y de mejor calidad", expresó el funcionario. "La incorporación de genética apropiada, sumada al mejoramiento de los alimentos que se da a los animales, han permitido mejorar de manera sustancial la carne de la provincia", sostuvo Jaquet, al tiempo que agregó que "ya no existen las diferencias ni de calidad, ni de precios con las carnes que vienen de otras provincias.

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